15. maaliskuuta 2015

• American Pancakes •

Moikka! Toivottavasti teidän viikonloppu on sujunut yhtä mukavasti kuin mulla. Eilen menin heti aamusta käymään salilla, eikä aikaisin herääminenkään tuottanut yhtään vaikeuksia. On kyllä ihan uskomatonta, miten valon määrä on lisääntynyt niin paljon alle kuukaudessa. Tuskin pystyn uskoa, että nappailin tämänkin postauksen ensimmäiset kuvat ennen yhdeksää. Loppupäivä mulla menikin rentoillessa, ja illalla kävin parin kaverin kanssa leffassa. Tänään aion käydä ainakin lenkillä ja lukea ruotsia, mutta hoidetaampa ensin tämän postaus pois alta. :) Miltäs kuulostaisi, jos jakaisin joka kuukausi yhden mun lempiresepteistä täällä blogissa? Ensimmäisenä vuorossa olisivat amerikkalaiset pannarit, eli American Pancakes. Ruokakuvia mun blogissa näkyykin todella usein, mutta reseptejä täältä löytyy ainoastaan muutama. No, nyt kuitenkin asiaan!

131
034

Jos haluan herkutella oikein kunnolla, teen aamupalaksi amerikkalaisia pannukakkuja. Ihan joka kuukausi näitä ei kuitenkaan jaksa tehdä, sillä näiden teko vaatii hieman aikaa ja hyviä lisukkeita, eivätkä nämä mitään ihan terveellisimpiäkään ole. Mutta, ei tämä mikään fitnesblogi olekaan. :) Amerikkalaiset pannukakut ovat kuitenkin mun mielestä niin ihania ja täydellistä lomaruokaa, kun haluaa hemmotella itseään, joten halusin ehdottomasti jakaa juuri tämän reseptin teidän kanssa. Ainekset sentään ovat halpoja, ja niitä löytyykin usein meiltä kotoa. Resepti on myös helppo tuplata, jos herkuttelijoita on enemmän. Yksinkertaisesta ohjeestä tulee noin 9 pannukakkua, riippuen niiden koosta. 

Ainekset: 1 kananmuna, 2dl kevytmaitoa, 2dl vehnäjauhoja, 2tl leivinjauhetta, 1tl vanijasokeria, 1rkl sokeria, 1rkl voisulaa (ripaus suolaa). Lisäksi tarvitset voita pannareiden paistamiseen, ja omaan makuun sopivia lisukkeita. Hyvin sopivat mm. Nutella, erilaiset siirapit sekä hillot. Terveellisempiä vaihtoehtoja ovat tietysti erilaiset marjat ja hedelmät, joita käytän itse usein. :)  

071
080

Tee näin: Aloita valmistamalla pannukakkutaikina. Sekoita keskenään kuivat aineet, eli sokeri, vaniljasokeri, vehnäjauhot ja leivinjauhe. Riko muna suureen kulhoon ja vatkaa sen rakenne rikki. Sulata noin ruokalusikallinen voita mikrossa. Lisää munan joukkoon maito ja kuivat aineet. Sekoita huolellisesti ja lisää seokseen voisula. Mausta tarvittaessa ripauksella suolaa, tarkista maku, ja sekoita vielä hyvin, ettei taikinaan tule paakkuja. Laita valmis taikina turpoamaan hetkeksi jääkaappiin. Sinä aikana voit esivalmistella lisukkeet ja kattaa pöydän. 

104
121

Paistaminen: Kuumenna pannu (ei liian kuumaksi, rasva ei saa savuta tai tummua liikaa) ja lisää siihen hieman rasvaa, jotta pannukakku ei jämähdä kiinni. Lisää taikinaa pannulle pienen kauhallisen verran, tai riippuen siitä, kuinka suuria niistä haluat. Käännä pannari, kun taikina liikkuu pannulla hajoamatta, eikä taikina ole liian valuvaa. Paista molemmat puolet vaaleanruskeiksi. Pannarit ovat parhaita lämpöisinä, joten ne kannattaa tarjota heti! :)

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti